ルミエール様

平塚で生まれ育ち、去年の春からこのお店を引き継いでちょうど1年になります。イタリアンとフレンチを融合させた、洋食全般を楽しめるお店にしています。

湘南に特化した発信をされているので、元々知らなくても目に止まっていました。後ろ向きにジャンプしている姿がすごく面白いアカウントだなという印象でしたね。

思った通り、元気で親しみやすかったです。視聴者目線でレストランのあり方について正直に答えてくれるので、とても信頼できる方だと思いました。

僕らの世代はSNSが苦手な部分があって、「果たしてこれで合っているのかさっぱりわからない」という状態でした。近所の人に伝えても少し反応がある程度で、どうやって広げていくべきか悩んでいました。

厨房の中までしっかり撮ってくれて、料理ができる工程やお母さんが接客する様子まで綺麗に映っていたのが素晴らしかったです。

投稿があった当日から、急に携帯が通知で鳴り止まなくなりました。次の日も「インスタやTikTokを見て来ました」というお客さんがいきなり増えて、何が起こったのか驚きましたね。

1日の閲覧数が100件未満だったのが400〜700件まで増え、インスタのフォロワーは倍になりました。さらに、Googleマップで「平塚 レストラン」と検索した際に上位に表示されるようになり、相乗効果で来客が増えました。

そうなんです。以前は予約がゼロの日もあって不安でしたが、今は遠方からも足を運んでいただけるようになりました。

今はほとんどの人が携帯で食事をする場所を選ぶ時代です。地域密着の口コミだけでは限界があるので、こうした発信力を活用することは飲食店にとって非常に重要だと思います。