食道居酒屋 伝心様

旬の素材を活かした料理や、他では味わえないスペアリブを提供しています。また、特約店でしか扱えない『久保（くぼ）』という希少な日本酒も置いています。

うちのお客様がリョウマさんとInstagramで繋がっていて、おすすめのお店として紹介してくれたのがきっかけでDMをいただきました。

動画の通り非常に話しやすく、緊張せずに自然体で撮影できました。1時間半ほどの撮影内容を、お店の雰囲気やカウンターの良さが伝わるようにギュッと凝縮して動画にしてくれたのが嬉しかったです。

毎日コツコツ投稿していましたが、最初はフォロワー130人くらいで、何を投稿すればいいか分からない状態でした。頑張って500人弱まで増やしましたが、オープン当初は予約ゼロが3日続くなど、売上が厳しい時期もありました。

正直、反響は怖いくらいでした。公開した10月の終わりから毎日必ず1〜2組の予約が入るようになり、予約ゼロの日がなくなりました。

11月は過去最高の売上を記録しました。それまでの平均値から倍くらいに上がり、今は平日も週末もキャパオーバーでお断りしてしまうほど満席状態が続いています。

500人弱だったフォロワーが一気に1,150人を超えました。しかも千葉など遠方から動画を見て来てくれる方もいて、SNSの力に本当に驚いています。

ぶっちゃけ、絶対必要だと思います。今は雑誌ではなく携帯で店を探す時代です。最初の半年間は広告を一切打たずに苦労しましたが、インスタの効果がこれほどまでに大きいとは身をもって体験しました。

今は1階だけですが、今後は使っていない2階も解放して、宴会などができる大きなお店にしていきたいと考えています。